Gastronomia e pubs britanicos 2025
Fish and chips, Sunday roast e a autentica cultura pub britanica.
Gastronomia e pubs britanicos 2025
A ma reputacao da culinaria britanica era injusta - e nao corresponde ao Reino Unido atual. Londres tem hoje mais estrelas Michelin que Paris.
Cultura dos pubs
O pub britanico e uma instituicao social de seculos. Pecar no balcao. A cerveja e servida a temperatura ambiente (11-13 degC) - e intencional. Se estiver em grupo, cada um compra uma rodada.
Culinaria britanica autentica
Full English Breakfast: Ovo frito ou mexido, salsicha, bacon, feijao, cogumelos, tomates, torrada. So ate o meio-dia.
Fish and chips: Procure uma boa freitura - nada turistico. O vinagre nao e opcional - e necessidade.
Sunday Roast: Carne assada, batatas assadas, legumes sazonais, Yorkshire pudding e molho. Domingos 12-15h.
Afternoon tea
Cha, sanduiches, scones com clotted cream e geleia. Cornwall: primeiro o creme. Devon: primeiro a geleia.