Gastronomia regional EUA 2025

A America nao tem uma culinaria nacional - tem 50 regionais que refletem geografia, historia e imigracao.

Texas: a filosofia do BBQ

Brisket: peito de boi defumado 12-18 horas. Franklin Barbecue, Austin: fila de 2-3 horas desde as 7h. Vale cada minuto.

Nova Inglaterra: tesouros do mar

New England Clam Chowder: sopa cremosa com amejoas e batatas. Lobster Roll: carne de lagosta fresca em pao manteigado quente.

Nova Orleans: culinaria de civilizacao

Gumbo, Jambalaya, Beignets quentes no Cafe Du Monde.

Chicago: Deep Dish Pizza

Um recipiente de massa cheio de queijo e depois o molho por cima. Lou Malnati's ou Pequod's.

Nova York: cozinha do mundo

Pizza nova-iorquina (fina, grande, dobrada). Bagel de Nova York. Sanduiche deli no Katz's (desde 1888).

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