Gastronomia e pub britannici 2025
Fish and chips, Sunday roast e l autentica cultura pub britannica.
Gastronomia e pub britannici 2025
La cattiva reputazione della cucina britannica era ingiusta - e non corrisponde al Regno Unito di oggi. Londra ha oggi piu stelle Michelin di Parigi.
Cultura dei pub
Il pub britannico e un istituzione sociale secolare. Ordinare al bancone. La birra viene servita a temperatura ambiente (11-13 degC) - e intenzionale. Se in gruppo, ognuno compra un giro.
Cucina britannica autentica
Full English Breakfast: Uovo fritto o strapazzato, salsiccia, bacon, fagioli, funghi, pomodori, toast. Solo fino a mezzogiorno.
Fish and chips: Trovare una buona friggitoria. L aceto non e opzionale - e una necessita.
Sunday Roast: Carne arrosto, patate al forno, verdure stagionali, Yorkshire pudding e sugo. Domeniche 12-15h.
Afternoon tea
Te, tramezzini, scones con clotted cream e marmellata, pasticcini. Cornovaglia: prima la panna. Devon: prima la marmellata.