Britische Kueche und Pub-Kultur 2025
Fish and Chips, Sunday Roast und das echte britische Pub-Erlebnis.
Britische Kueche und Pub-Kultur 2025
Der schlechte Ruf der britischen Kueche war ungerecht - und entspricht dem heutigen Grossbritannien nicht mehr. London hat mehr Michelin-Sterne als Paris.
Pub-Kultur
Das britische Pub ist nicht nur eine Bar - es ist eine Jahrhunderte alte soziale Institution. Regeln: Am Tresen bestellen, nicht auf Bedienung warten. Bier wird bei Raumtemperatur (11-13 degC) serviert - das ist gewollt. Runden kaufen wenn in der Gruppe.
Empfohlene Pubs: The Harp, Covent Garden (bestes Echtbier-Pub Londons). The Eagle, Cambridge (wo Watson & Crick die DNA-Entdeckung ankuendigten). Ye Olde Cheshire Cheese (seit 1666, mehrere Etagen).
Britische Kueche
Full English Breakfast: Spiegelei/geruehrtes Ei, Braat, Speck, Baked Beans, Pilze, Tomaten, Toast. Nur bis mittags.
Fish & Chips: Guten Chip Shop suchen - kein touristisches Zeug. Essig ist kein optionales Zubehoer - Pflicht.
Sunday Roast: Gebratesenes Fleisch, Ofenkartoffeln, Saisongemuese, Yorkshire Pudding und Sosse. Sonntags 12-15 Uhr.
Afternoon Tea
Tee, Sandwiches, Scones mit Clotted Cream und Marmelade, Kuchchen. Cornwall: erst Creme. Devon: erst Marmelade.
Internationales Erbe
Brick Lane, London: Bangladeschisch-britisches Curry. Chinatown: Authentisches kantonesisches Essen. Birmingham Balti: Einzigartiges britisch-suedasi atisches Gericht.